こんにちは宙です。 現在シドニーの寿司屋で働いているのに寿司に関する知識が表側しか知らない事に気づいてしまい、お客さんに聞かれる前に調べておかなくては…！となったので、難しくならない程度に記載していきます お寿司の始まり 当時の握り寿司 冷蔵庫…